シンカイミラーメン

深海味ラーメン

蒲郡だからこそできる美味しい一杯

こだわったのは地元食材を活かしたラーメン作り。「蒲郡だからこそできる美味しい一杯」を目指しました。

愛知県立三谷水産高等学校の生徒を中心に、地元企業が共同開発した魚醤「深輝」をスープの隠し味に使用し、味噌とかけ合わせて、深海のような深い深いコクのあるスープに仕上げました。

芳醇な味噌が口いっぱい広がった後に、旨みたっぷりな魚醤が効いて2段階の旨味の波を感じます。

SPOT DATA

名称 深海味ラーメン
問合先 酒味浪漫 笹や
電話番号 0533-68-8847
営業時間 18:00〜23:00(日曜日17:00〜22:30)
定休日 火曜日(月一回月曜)
駐車場
ホームページ https://sasaya-group.jp/sasaya/