特級 金トビきしめん

「きしめんと言えば名古屋」と思われ勝ちですが、実は愛知県三河地方です。三河でもある当社にとってプライドを賭けてきしめんを作り続けています。薄く作られたきしめんは、ペラペラしてしまって食感が必ずしも良くありません。食感を向上するために厚みのある形状にこだわってみました。他社品と食べ比べればその差は歴然です。麺に厚みを持たせてあるので、煮崩れすることはありません。麺の表面積が大きく、つゆやたれの乗りが良いため鍋料理の「締め」に最適です。

特級 金トビひやむぎ

「包丁切刃」と呼ばれる裁断刃を使用しているため、一般的なひやむぎに比べ、麺の断面が丸いのが特徴です。この丸さがなめらかなのど越しの秘訣です。噛んで味わう当商品は、コシが強いため、モチモチとした弾力を味わうことができます。混ぜモノや漂白は一切行っておりません。小麦本来の黄金色が当商品の特徴です。明るい淡黄色の麺肌が夏場の食欲をそそります。

かもめ（最高級の手打ちうどん用小麦粉）

当社の小麦粉は、小麦をゆっくり丁寧に時間をかけて挽くので、小麦本来の薫りが際立ち、麺にしたときの食感と作業性に優れています。その中でも「かもめ」は、煮込みやかけなどの温かいうどんメニューから、ざるやころうどんの冷たいうどんメニューにも対応ができ、１年間通じて使用できるのが特長です。

定休日	土日祝日休業（HPでご確認ください）
営業時間	8：00〜17：00
TEL	0120-490-160
住所	愛知県蒲郡市丸山町4番38号
ホームページ	http://www.kintobi.co.jp/